賽先生科學玩具-天然神秘果(味覺修改功能)
產品網址
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愛好新奇科學的你，一定要來親身嚐嚐!
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內容簡介
產品規格 : ► 內容物：10小包獨立包裝 ► 產地：台灣 注意事項 : 
(圖片來源:廣善園藝)
吃法:
首先，將整顆放入口中，輕輕咬破果皮，如吃龍眼般，慢慢咀嚼，讓汁液滲入舌頭的味蕾和口腔內壁細胞，待吃去果肉後再將種子吐出。 食用後神奇的效果立刻顯現，它可將酸澀的水果(如檸檬、金桔、蕃茄等酸味水果) 轉化成甜美的果實，吃起檸檬就像在吃柳丁一樣，這種非常特殊而神秘的效果持續約約1小時( 神秘果糖蛋白不耐高溫：想恢復味覺只要喝一口熱水就可以!)
1.水果與醋
果醋、檸檬、酸梅、草莓、金桔、奇異果、葡萄柚...等等，食用神秘果後，再食用這些，會感受變得甜蜜。
2.酒
神秘果可以分解酒精，改變啤酒口味，將酸澀的酒轉變得香醇可口。不過神秘果只能分解口中的酒精，身體內的酒精卻未被分解，所以為了您的身體的健康，還是請您適量喝酒，並且酒後不要駕車！
3.糖尿病患者
神秘果完全不含糖，糖尿病患者也可以食用
(圖片來源:廣善園藝)
為什麼吃了神秘果後酸的會變甜的?
因為神秘果中有一種別的糖蛋白，該蛋白本身並沒有甜味，但能讓人在品嚐原本不甜的酸性食物時嘗出甜味。這種特性屬於一種味覺修改功能，並非改變了食品本身的化學成分。目前，人們仍然不清楚該蛋白修改味覺的具體機制。人們猜測神秘果蛋白可以改變舌頭上的味覺細胞的結構，使得甜味感受器會被酸所激活，於是通常是酸的東西變成似乎是甜的。
(資料參考:維基百科)
你在國外看到的，都會是密封塑料或金屬製品包裝的神秘果加工膠囊
現在! 身在台灣，你可以品嚐到新鮮果實，賽先生科學玩具販售的是，2011年首度發表的「凍乾神秘果」，以先進真空冷凍技術對新鮮神秘果進行保鮮及脫水，讓神秘果在乾燥後仍保有近似新鮮果實的鮮紅討喜外觀，並保留其酵素(Miraculin)活性及變味效果，更有豐富的營養價值。
(圖片來源:廣善園藝)
跟大家分享外國人的分享~~(在外國買神秘果真是超貴的喔!)
在國外的神秘果派對(真是健康的聚會)
這是國外節目大家再吃神秘果的情形，外國人真是表情豐富啊~~
► 效果持續15分鐘至1小時（取決於人）
► 神秘果糖蛋白不耐高溫：想恢復味覺只要喝一口熱水就可以!
圖片及文字都來自賽先生科學玩具
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